חוברת מתכונים דיגיטלית - דרור אור

מחכים לכם

איש משפחה ואיש קהילה אהוב. אוהד בן עמי, הוא נשוי לרז בן עמי שגם היא נחטפה וחזרה לאחר בנות- יולי, אלה ונטלי. 3 ימים בשבי. לאוהד ורז 54 הוא אב מסור ואוהב, תמיד שמח לעזור ולבלות עוד זמן יחד. אוהד הוא בן ואח למופת, ודוד מדהים. אוהד אוהב לרכב על אופניים, לשחות, לעשות ספורט בבוקר ויותר מכל הליכות עם אשתו האהובה בשקיעה בשדות הקיבוץ. הוא גם מנגן בגיטרה ואוהב אוכל טוב (והכי אוהב סביח). אוהד הוא רואה חשבון, אוהב ומבין במספרים תמיד אוהב לעזור ולהסביר כשמשהו לא מובן. אוהד הוא מנהל הכספים של בארי, ושותף בכל הפורומים הכלכליים של הקיבוץ. לקראת שבועות היינו רוצים סהר ברוך ז"ל, לשתף באירוע בו סהר השתתף בקיבוץ. בימים בהם כמעט לא היה בקיבוץ, הקשר למקום היה חשוב ומשמעותי לו. היו בתים פתוחים בבארי, אך סהר לא הספיק להרשם לבית הפתוח. מכיוון שמאוד רצה להשתתף בבית הפתוח אצל גל ונטשה, סהר שהיה נער ביישן, אזר כוחות והתקשר אליהם. הם צירפו אותו באהבה למפגש. שם למד להכין קממבר עטוף בבצק עלים. מכיוון שזה

היה מתכון מוצלח הוא הכין את המתכון בבית אביו ואף לימד את אביו להכין אותו גם. סהר היה מאוד מחובר לאפייה ואף עבד בקונדוטריית ללוש. בשבעה באוקטובר סהר היה בבית אמו עם אחיו עידן. סהר סייע לעידן שנפצע, עזר לו לצאת מהבית הבוער וניסה לטפל בו כפי יכולתו. עידן נרצח, וסהר .25- , כשבועיים לאחר יום הולדתו ה 62- נחטף. הוא נרצח בשבי ביום ה מאפה הקממבר שסהר אהב מצרכים לשתי חלות: בצק עלים 1 סלסלת פטריות שמפיניון 1 בצל גדול 1 גבינות קממבר ממחלבת בארי 2 כוס יין אדום יבש ½ כף חרדל דיז׳ון גרגרים 1 כף דבש 1 מלח, פלפל אופן ההכנה: דקות. 5 מזהיבים את הבצל, מוסיפים פטריות ומטגנים מוסיפים מלח, פלפל, חרדל, יין, דבש ומצמצמים עד שנגמרים הנוזלים. מורידים מהאש ומצננים. משולשים קטנים. 8- חותכים גבינת קממבר ל ס"מ. 25 על 25 פורסים את הבצק לריבוע של מניחים את המשולשים בצורה מרווחת במרכז עם חצי מכמות העיסה. מקפלים וסוגרים מלמעלה. מורחים ביצה ומפזרים שומשום. דקות. 30- מעלות במצב טורבו, למשך כ 180 אופים בתנור על