חוברת מתכונים דיגיטלית - דרור אור

מרק גזר וחלב קוקוס

אופן הכנה: מאדים את הירקות ומוסיפים נוזלים. מתבלים ומרתיחים, מבשלים ומסננים.

מצרכים: כף גרגירי כמון 1

כפית גרגירי שומר ½ מ"ל שמן שומשום 50 שיני שום כתושות 4 בצלים אדומים בינוניים חתוכים גס 6 ק"ג גזר קלוף חתוך גס 1.2 כף סוכר 1 מ"ל מים 700 ליטר חלב קוקוס 1 כפית ג'ינג'ר מגורר 1 מעט צ'ילי יבש תרמיל הל 1 מלח

המתכון בכתב ידו של דרור